令和4年度決算特別委員会

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4573【倉島(一財)武蔵野市給食・食育振興財団派遣参事】  そうですね、やはり食材費が高騰しますと、個づけのものが学校給食に出てくる頻度が減ります。お肉1個とか、お魚1切れとかという形だと単価が高くなりますので、それこそ野菜いためとか、そういう個づけではないものが多くなったりとか、またフルーツの大きさも、6分の1だったのが8分の1になってしまったりとか、そういったところを、今回補助をいただいたことによって、前と同じように児童生徒に提供できるという効果がございました。

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