4575【倉島（一財）武蔵野市給食・食育振興財団派遣参事】　　単独調理校は、やはり校長先生の責任で学校給食を提供するということになりますので、一応校長先生が指揮を執っていると。その指揮命令を受けるのは栄養士で、栄養士から調理のほうに指示が出るという形になっています。