1139【吉田子ども育成課長】　　トータルな食育の推進についてでございますけれども、保育園の給食調理員が将来の子どもの発達ですとか成長を見通しながら給食調理を行うことができ、反対に、学校給食で得られた知見やスキル、やり方を保育園給食に生かすことができると考えてございます。また、トータルな食育を進めることで、給食に関わる職員の資質向上も期待できますし、結果として給食の質の向上にもつながるのではないかと考えてございます。
　課題といたしましては、財団のほうでは今まで学校給食を提供してきた、保育園では乳幼児の給食を提供してきているところで、内容がかなり違いますし、やり方も大きく違いますので、職員の理解をどう進めるか、そこが今後の課題かと思ってございます。