23303【倉島（一財）武蔵野市給食・食育振興財団派遣参事】 私どもは、この食品の選定については、通常、入札というふうに呼んでおりますが、ある一定の登録の業者、財団のほうに登録をしている業者がございまして、各事業者に、この月はこういうものを何キロ使いますということで食品のそのものを提供していただいて、食品選定委員会の中で委員の皆さんに試食をしていただき、値段と、それから味を比べていただいて、一番いいもの、適切なものを選定しているという形でございます。また、毎月行っているもの、選定委員会では肉とか魚について選定をしておりますが、乾物等につきましては半期に一度やっている形で、半期に一度、物を見ながら選定をしているという形になっております。