17993【三島委員】 必ずしも保育園の経験がある方を送り込もうと思っているわけではないというふうに伺って、やはり財団に移っていくところで、本当に保育園の調理や、栄養士さんは残るということなのですけれども、学校給食のほうはプロフェッショナルだとしても、保育園のほうのスキルはとても違っているというか、大事だなということで、経験のある方が入っていっていただけるのかなと。前の答弁のときには、もともといらっしゃる方が残るから大丈夫ですよみたいな御答弁だったかなと思っていたのですけれども、いや、必ずしも保育園を経験した人でない人が入っていきますと。
トータルの人数ももともと少ない中で、そういう方がどのぐらい入っていくのかと、本当にあっという間に４月からの給食が始まるときに、ちょっと心配、大丈夫なのかしらと思う面があるのと、あと、２園から４園にするのに間が２年しかありませんけれども、保育園調理のスキルを２年間で４園対応できるようにどのような対策を考えているか、伺おうと思っていたのですが、でもそれよりも前に、４月から変わる吉祥寺保育園や境保育園で、栄養士さんは１人ずついらっしゃいますよね。保育園の調理の経験がある方は、はっきり言ってしまったら何人いらっしゃるのか。新しい方はどうなるか分からないし、派遣で来る方がどうか分からないけど、保育園の調理の経験がある方は何人は確実と言えるのでしょうか。